Il farro può essere un’interessante soluzione alternativa per quanto riguarda il consumo di cereali.
Rispetto ad altre tipologie di cereali risulta essere molto più digeribile ed è ricco di vitamine e sali minerali mentre risulta essere povero di grassi.
Ottimo per chi soffre di stitichezza viste le proprietà lassative il farro è utile per combattere le gastriti e i disturbi come il ristagno della bile nell’intestino.
Consigliato anche nelle diete dimagranti viste le sue proprietà sazianti, oltre ad offrire un ottimo strumenti di pulizia dell’intestino visto le proprietà depurative.
Infine da non dimenticare la riduzione del rischio di aterosclerosi e, vista la presenza di niacina, il farro potrebbe anche contribuire a ridurre i livelli di colesterolo oltre a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
Controindicazioni
Il farro, contenendo glutine, non è adatto a chi soffre di celiachia o di intolleranza a quest’alimento.
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